État des lieux des filières (2013)

Filière viande bovine

Cette étude a été réalisée dans le cadre du séminaire COPAMAC-SIDAM à partir de l’étude « Définition des stratégies et actions à mettre en œuvre pour conforter les filières viande bovine du Massif Central » (parties 1 à 5, IDELE et SIDAM, mai 2013) et du focus « filière viande bovine : quels enjeux ? » (Chambres d’Agriculture, n^o1022, avril 2013)

Deux documents de synthèse :

• Les chiffres clés de la filière viande bovine
• Définition des stratégies et actions à mettre en oeuvre

Filière laitière

Cette étude a été réalisée dans le cadre du séminaire COPAMAC-SIDAM à partir des chiffres clés 2013 publiés par l’IDELE et de sources complémentaires détaillées dans la publication suivante :

• Les chiffres clés et la définition des stratégies et actions à mettre en oeuvre

Filière ovine

Cette étude a été réalisée dans le cadre du séminaire COPAMAC-SIDAM à partir des chiffres clés 2013 publiés par l’IDELE, des
données PAC concernant l’aide ovine et des travaux du séminaire de la FNO des 9 et 10 septembre 2014.

Deux documents de synthèse :

• Les chiffres clés de la filière ovine
• Définition des stratégies et actions à mettre en oeuvre